Mise à l'honneur : Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi une photo,
je vous mettrais à l'honneur sur le blog!


04/03/2015

Blésotto au potimarron et noisettes


Bonjour les gourmands
La semaine dernière, ma voisine m'a gentiment donné un joli potimarron (oui... oui... j'ai de supers voisins :) je suis bien d'accord avec vous! hihi ^^). 

Il ne me restait plus qu'à le cuisiner mais je voulais changer un peu du classique velouté ou du gratin / lasagnes comme ici avec mon Velouté de potimarron, pointe de gingembre et fleur de sel aux épices grillées ou mes Lasagnes au potimarron...

Et c'est en me baladant sur le blog de ma copine CrispX du blog Cuisimiam que j'ai trouvé sa recette de blésotto
Quelle bonne idée, cela change! 
Ni une ni deux, me voilà aux fourneaux! 
Je me suis inspirée de sa recette de base que j'ai modifié en fonction de ce que j'avais ou n'avais pas dans mon frigo!
Ce qui est sûr c'est que l'on s'est régalé : du fondant, du croquant, du crémeux... un très beau mélange!

28/02/2015

Lasagnes à ma façon


Voilà un plat qui se partage en famille, entre amis, ... et qui plait à tout le monde en général! 
Des lasagnes... Hummm, rien que ce nom signe la gourmandise. Vous n'êtes pas d'accord? 
Aujourd'hui, je vous présente ma version!
Très bon week-end les gourmands!!

25/02/2015

Truffes suprise Coco (bounty)


Bonjour les gourmands! 
Je reviens vers vous ce mercredi, avec une petite gourmandise truffée! J'ai trouvé cette recette sur le blog de ChefNini. J'ai confectionné ces truffes surprises pour les ajouter à mes cadeaux gourmands lors des fêtes de fin d'année et elles ont eu un grand succès!
En apparence elles ressemblent à des truffes classiques au chocolat mais lorsque l'on croque dedans, on découvre une coque chocolat et un coeur fondant à la noix de coco
Magique!

07/01/2015

Pannacotta et coulis de fruits rouge


 Coucou les gourmands
Tout d'abord, je vous souhaite une très très bonne année 2015!! 
Qu'elle vous apporte tout ce que vous désirez! Beaucoup de bonheur, d'amour, de rencontres, de réussite, de cuisine!!!
J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes!

Pour ma part, j'ai pris quelques bonnes résolutions et notamment celle d'être plus régulière sur ce blog car il me manque et vous me manquez!! ;)

Je commence donc cette nouvelle année tout en douceur avec cette pannacotta au fruit rouge! Un dessert frais, léger en bouche... qui demande peu de préparation et qui peut se préparer la veille sans problèmes!
La douceur de la crème vanillée est contrebalancée par l'acidité du coulis de fruit rouge (par manque de temps, j'ai acheté le coulis de fruits rouges mais si vous le pouvez faites-le maison, il n'en sera que meilleur!). Cette pannacotta fait partie de mes dessert préférés!

21/12/2014

Croquants aux amandes



Coucou les gourmands!
Aujourd'hui je participe à la Ronde Interblog de Noel! Très bonne initiative cette ronde! C'est Flo du blog 1001 recettes de Flo qui est venue choisir une recette chez moi. J'espère qu'elle aura trouvé son bonheur! 
Et j'ai donc du aller piocher une recette chez Vanessa du blog : Les petits plats de Vanessa. Ce blog est très sympathique, il regorge de recette de boulange! Cela donne beaucoup d'idées! 
Je me suis penchée sur les croquants aux amandes, car je suis en pleine confection de cadeaux gourmands pour les fêtes et ces petits biscuits se prêtaient parfaitement pour l'occasion!
Du croquant, des amandes... Une vraie petite merveille à manger sans faim!
J'ai modifié une seule chose dans la recette de Vanessa : j'ai remplacé la fleur d'oranger (on n'aime pas trop à la maison...)  par l'amande amère.
Bon dimanche à tous!!