Mise à l'honneur : Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi une photo,
je vous mettrais à l'honneur sur le blog!


07/01/2015

Pannacotta et coulis de fruits rouge


 Coucou les gourmands
Tout d'abord, je vous souhaite une très très bonne année 2015!! 
Qu'elle vous apporte tout ce que vous désirez! Beaucoup de bonheur, d'amour, de rencontres, de réussite, de cuisine!!!
J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes!

Pour ma part, j'ai pris quelques bonnes résolutions et notamment celle d'être plus régulière sur ce blog car il me manque et vous me manquez!! ;)

Je commence donc cette nouvelle année tout en douceur avec cette pannacotta au fruit rouge! Un dessert frais, léger en bouche... qui demande peu de préparation et qui peut se préparer la veille sans problèmes!
La douceur de la crème vanillée est contrebalancée par l'acidité du coulis de fruit rouge (par manque de temps, j'ai acheté le coulis de fruits rouges mais si vous le pouvez faites-le maison, il n'en sera que meilleur!). Cette pannacotta fait partie de mes dessert préférés!

21/12/2014

Croquants aux amandes



Coucou les gourmands!
Aujourd'hui je participe à la Ronde Interblog de Noel! Très bonne initiative cette ronde! C'est Flo du blog 1001 recettes de Flo qui est venue choisir une recette chez moi. J'espère qu'elle aura trouvé son bonheur! 
Et j'ai donc du aller piocher une recette chez Vanessa du blog : Les petits plats de Vanessa. Ce blog est très sympathique, il regorge de recette de boulange! Cela donne beaucoup d'idées! 
Je me suis penchée sur les croquants aux amandes, car je suis en pleine confection de cadeaux gourmands pour les fêtes et ces petits biscuits se prêtaient parfaitement pour l'occasion!
Du croquant, des amandes... Une vraie petite merveille à manger sans faim!
J'ai modifié une seule chose dans la recette de Vanessa : j'ai remplacé la fleur d'oranger (on n'aime pas trop à la maison...)  par l'amande amère.
Bon dimanche à tous!!

13/12/2014

Croustitartes au chèvre cendré, tomates séchées et miel








Bonjour les gourmands
Cela fait bien trop longtemps que je ne suis pas venue vous poster une petite recette! 
Je remédie à cela aujourd'hui avec cette recette cuisinée dans le cadre d'un partenariat avec Rians et CuisineAZ
Je vous propose donc une petite recette ensoleillée, représentant bien ma région (PACA), pour cette période hivernale!
Du croustillant, du moelleux, du fondant, une noté sucrée, ... pour les amoureux de chèvre! Une recette simple et rapide à servir en apéritif ou entrée! 
Passez une bonne semaine les gourmands!
Des bisous

30/10/2014

Roussette pochée à la badiane, sauce citronnée et son gratin de courge


Coucou les gourmands, 
Je reviens vers vous avec une recette citronnée, gourmande et de saison
J'ai cuisiné cette recette dans le cadre d'un partenariat avec Pavillon de France et Cuisine AZ.
Vous connaissez la roussette? Ce poisson, serpent des mers, sans arrêtes, à la chair tendre... est poché dans un bouillon parfumé à la badiane puis nappé d'une sauce citronnée. Le tout est accompagné d'un gratin de courges - pommes de terre.
J'espère vous régaler avec cette nouvelle recette et je vous dis à bientôt mes chers lecteurs! :)

29/09/2014

Madeleines à la vanille


Coucou les gourmands, 
Je reviens vers vous (après un été très chargé entre boulot, vacances, voyages, famille...) avec une petite douceur.
De jolies madeleines vanillées et bien dodues pour commencer cette semaine. 
Une recette simple, gourmande, impossible de résister
Quand on passe devant le panier remplie de madeleines, la main plonge immédiatement dedans pour en chiper une! ^^
Bon lundi à tous!!!